ALIMENTACIÓN AYURVEDA
Descubre los secretos de la alimentación ayurvédica para una salud óptima
¡Hola a todos! En este artículo, Lola Peña te guiará a través de los fundamentos de la alimentación ayurvédica, una antigua práctica que busca equilibrar cuerpo, mente y espíritu a través de la comida.
PRINCIPIOS DE LA ALIMENTACIÓN AYURVEDA
Los principios de la alimentación ayurvédica promueven el equilibrio holístico mediante la elección de alimentos frescos y de temporada, la combinación adecuada de sabores y la atención a la digestión.
AMA: COMIDA NO DIGERIDA
El Ama en la medicina ayurvédica se refiere a la comida no digerida que puede acumularse en el cuerpo, causando desequilibrios y malestar, y debe ser eliminada para mantener la salud óptima.
LOS 6 SABORES
Los seis sabores ayurvédicos, que incluyen dulce, ácido, salado, picante, amargo y astringente, son fundamentales para una dieta equilibrada y promueven la salud holística del cuerpo y la mente.
ALIMENTOS RECOMENDADOS
Los alimentos recomendados en la medicina ayurvédica son frescos, naturales y específicos para cada constitución individual, promoviendo la salud y el equilibrio al nutrir el cuerpo según sus necesidades únicas.
AYUNO TERAPEÚTICO
El ayuno terapéutico en la medicina ayurvédica es una práctica segura y efectiva que ayuda a desintoxicar el cuerpo, mejorar la digestión y promover la salud óptima a través de períodos controlados de abstención de alimentos.
RECETAS SALUDABLES
Las recetas saludables ayurvédicas combinan ingredientes naturales y frescos de acuerdo a los principios de la medicina ayurvédica, ofreciendo platos deliciosos y nutritivos que promueven el equilibrio y la vitalidad.
CÓMO AUMENTAR TU DIGESTIÓN
Mejora tu digestión según la medicina ayurvédica mediante la incorporación de hábitos alimenticios saludables, hierbas digestivas y prácticas de estilo de vida que fortalecen el fuego digestivo y promueven una óptima asimilación de nutrientes.
QUÉ COMER PARA TU PSICOLOGÍA
Según la medicina ayurvédica, comer alimentos equilibrados y nutritivos, junto con la práctica de hábitos saludables, puede influir positivamente en la psicología, promoviendo la claridad mental y el bienestar emocional.
DIETA AYURVEDA SEGÚN DOSHAS
La dieta ayurvédica según los doshas adapta la alimentación a las necesidades individuales de cada dosha, equilibrando los elementos del cuerpo para promover la salud y el bienestar holístico.
Principios de la alimentación ayurvédica
La alimentación ayurvédica se basa en principios simples pero poderosos que nos ayudan a mantenernos saludables y en armonía con la naturaleza. Desde comer alimentos frescos y de temporada hasta prestar atención a cómo combinamos nuestros alimentos, estos principios nos guían hacia una vida más equilibrada y saludable.
Los 6 sabores ayurvédicos
Según la medicina ayurvédica, existen seis sabores fundamentales que deben estar presentes en cada comida para asegurar un equilibrio nutricional completo. Desde lo dulce y lo salado hasta lo amargo y lo picante, estos sabores ofrecen una variedad de beneficios para nuestra salud y bienestar.
Explorando los sabores y sus beneficios
Cada uno de los seis sabores ayurvédicos tiene propiedades únicas que pueden afectar nuestra salud de diferentes maneras. Descubre cómo incorporar una variedad de sabores en tu dieta diaria para obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita y mantener un equilibrio óptimo.
Conociendo Ama: la comida no digerida
Uno de los conceptos clave en la alimentación ayurvédica es el Ama, que se refiere a lo no digerido; desde alimento, bebidas, emociones, pensamientos, situaciones, que pueden acumularse en el cuerpo y mente, si nuestra digestión no es óptima. Descubre cómo identificar el Ama y cómo eliminarlo de tu cuerpo para promover una mejor salud y vitalidad.
Alimentos recomendados en la alimentación ayurvédica
En la alimentación ayurvédica, se recomienda consumir una variedad de alimentos frescos y naturales que sean compatibles con tu constitución única. Desde frutas y verduras hasta granos enteros y legumbres, estos alimentos proporcionan los nutrientes necesarios para mantenernos saludables y en equilibrio.
Descubre qué alimentos son los más beneficiosos para tu salud
Aprende a identificar los alimentos que son más adecuados para tu constitución individual y cómo incorporarlos en tu dieta diaria para obtener los mejores resultados en términos de salud y bienestar.
Recetas saludables inspiradas en la alimentación ayurvédica
La alimentación ayurvédica no tiene por qué ser aburrida o restrictiva. De hecho, hay una gran variedad de recetas deliciosas y nutritivas que puedes disfrutar mientras te mantienes fiel a los principios de esta antigua tradición. Desde curries de vegetales hasta batidos energizantes, estas recetas te ayudarán a sentirte bien desde adentro hacia afuera.
Deliciosas recetas para alimentar tu cuerpo y tu alma
Descubre recetas saludables y deliciosas que incorporan los principios de la alimentación ayurvédica, utilizando ingredientes frescos y naturales para nutrir tu cuerpo y calmar tu mente.
Recetas inspiradas en alimentación Ayurvédica
Kitchari de Vegetales:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz basmati
- 1 taza de lentejas amarillas
- 2 zanahorias, cortadas en cubitos
- 1 calabacín, cortado en cubitos
- 1 puñado de espinacas frescas
- 1 cucharada de ghee (mantequilla clarificada)
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Sal al gusto Preparación:
- En una olla, calienta el ghee y añade las semillas de comino hasta que estén fragantes.
- Agrega el arroz, las lentejas y las verduras, y saltea por unos minutos.
- Añade la cúrcuma, la sal y suficiente agua para cubrir los ingredientes.
- Cocina a fuego medio hasta que los ingredientes estén tiernos y el agua se absorba.
- Sirve caliente y disfruta de este plato reconfortante y nutritivo.
Batido Ayurvédico de Frutas y Especias:
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo
- Miel o jarabe de arce al gusto Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Ajusta el dulzor con miel o jarabe de arce, si es necesario.
- Sirve en un vaso alto y espolvorea un poco de canela encima para decorar.
- Disfruta de este batido refrescante y lleno de nutrientes en cualquier momento del día.
Ensalada de Quinoa con Vegetales Asados:
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 berenjena, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 calabacín, cortado en rodajas
- 1 cebolla roja, cortada en gajos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón
- Hojas de cilantro fresco para decorar Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una bandeja para hornear, coloca las verduras cortadas y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Hornea las verduras durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- En un tazón grande, combina la quinoa cocida con las verduras asadas.
- Exprime un poco de jugo de limón sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve en platos individuales, decora con hojas de cilantro fresco y disfruta de esta deliciosa y saludable ensalada ayurvédica.
Aprende a comer y tener salud con Ayurveda
Cómo aumentar tu digestión según la alimentación ayurvédica
Una digestión fuerte y saludable es esencial para una buena salud según la medicina ayurvédica. Descubre cómo puedes mejorar tu digestión y aumentar tu fuego digestivo a través de cambios simples en tu dieta y estilo de vida.
Consejos prácticos para mejorar tu digestión
Aprende técnicas y hábitos que puedes incorporar en tu vida diaria para fortalecer tu digestión y mejorar tu salud en general, según los principios de la alimentación ayurvédica.
Qué comer para equilibrar tu psicología según la alimentación ayurvédica
La alimentación ayurvédica no solo se trata de nutrir nuestro cuerpo físico, sino también de equilibrar nuestra mente y emociones. Descubre cómo ciertos alimentos y sabores pueden afectar tu estado de ánimo y tu bienestar emocional, y cómo puedes utilizar la alimentación para mantener un equilibrio psicológico óptimo.
Alimentos que influyen en tu estado de ánimo y emociones
Explora cómo ciertos alimentos y sabores pueden tener un impacto directo en tu estado de ánimo y emociones, y cómo puedes utilizar la alimentación ayurvédica para promover un equilibrio psicológico y emocional saludable.
Ayuno terapéutico en la alimentación ayurvédica
El ayuno terapéutico es una práctica común en la medicina ayurvédica que puede ofrecer una serie de beneficios para la salud, desde la desintoxicación del cuerpo hasta la mejora de la digestión. Descubre cómo puedes incorporar el ayuno de manera segura y efectiva en tu rutina para promover una salud óptima.
Cómo realizar un ayuno terapéutico de manera segura y efectiva
Aprende los fundamentos del ayuno terapéutico y cómo puedes realizarlo de manera segura y efectiva para obtener los máximos beneficios para tu salud y bienestar, según la medicina ayurvédica.
Dieta ayurvédica según los doshas
Según la medicina ayurvédica, cada individuo tiene una constitución única, conocida como dosha, que influye en sus características físicas, mentales y emocionales. Descubre cómo puedes adaptar tu dieta según tu dosha dominante para mantener un equilibrio óptimo y promover la salud y el bienestar.
Adaptando tu dieta a tu dosha dominante
Aprende cómo identificar tu dosha dominante y cómo puedes adaptar tu dieta y estilo de vida para equilibrar tu dosha y promover una salud óptima según la medicina ayurvédica.
Testimonios
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Lola Peña | Consulta Ayurvédica
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